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串なし鉄板やきとり（日本食研） |
| (2012-03-26) |
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| 【 案内 】 |
| ● たまり醤油、本味醂を使用してコクを出し、はちみつをブレンドしてほどよい甘みが加わった、ご飯がすすむ味付け。 ● 肉を串に刺ささないので調理がしやすい。 |
| 【 レポート 】 |
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● 久々に料理の森です。 新作料理を作ったのでアップします。 きっかけは父親が言った焼き肉が食べたいの一言。 でも豚より鶏がいいらしい。 骨付きのももにしようか。 でも３本焼くのは大変。 それにきっと食べるのが大変に違いない。 唐揚げの方が無難だが。 油の始末が面倒だなぁ。 と思ってたら、こんなのがありました。 日本食研の鉄板やきとりのタレです。  ～パッケージと材料～  ～このくらいでいいかな？～ １）フライパンに油をしかず、鶏肉を並べる。皮を下にすること。  ～皮は下に～  ～焼き鳥のタレみたい～  ～蓋をして煮込む～  ～蓋をとってタレを絡める～  ～召し上がれ～ 本当はエリンギの卵炒めもつけるつもりでしたが、いつの間にか父が醤油出しで煮付けてしまいました。 それはそれで美味しかったですが。 もうちょっと夕御飯を早くしないと、我慢できないないのかなぁ。 油をしかずに焼くというのに抵抗がありましたが、あまり焦げ付きませんでした。 油を引かなくてもいいんだ！？ 焦げるというのはどういう物理現象か、改めて調べてみる必要がありそうです。 （＾。＾） |
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| 【 関連 】 |
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日本食研～串なし鉄板やきとりのタレ |
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