もやしとなすの坦々炒め（モランボン）
（2012/04/09)
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【 案内 】
● 味噌、焙煎ねりごまをベースに鶏の旨みを効かせた、濃厚なコクのあるピリ辛炒め用スープ。 濃厚スープで炒めるので汁までおいしい、もやしが主役の炒め物。
● 原材料…味噌、糖類（砂糖、異性化液糖）、人参、醸造酢、ゴマ、醤油、食塩、ゴマ油、豆板醤、ニンニク、甜麺醤、たん白加水分解物、チキンエキス、唐辛子、山椒、コショウ、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、パプリカ色素、（原材料の一部に、大豆、小麦、豚肉を含む）
● 参考小売価格…150円
　
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【 レポート 】

● 今日は濃厚スープで炒める、もやしとなすの坦々炒めです。 またモランボン製、偶然ではないような…。 バラエティ豊かで、購買意欲を誘うラインナップ。 この会社、とても商売上手な気がします。
今回は坦々（たんたん）に惹かれました。 それに茄子だけでなく、もやしも入れるところもいいかも。



～パッケージと材料～
　　
● 作り方は

１）ナスは適当に切って （本当は、ナスを縦1/2にカット、皮面に切れ目を入れ、1～1.5cm幅に斜め切り）



～下ごしらえ～
　　
２）ごま油で炒め、別皿に取ります。
　


～ナスは今の季節もの？～
　
３）ひき肉を炒め、火が通ったらもやしを加えて炒めます。



～ひき肉ともやしを炒めて～
　
４）先に焼いたナスと「もやしとなすの坦々炒め」を加えて出来上がり。



～意外に美味しそう～
　
● 麻婆に比べ、坦々は辛さがまろやかな気がします。 暑くもない、寒くもない。 いまの季節に丁度いいかも。



～召し上がれ～
単純だけど美味しい。 なんだかんだでおかわり。 食が進むなぁ。
（＾～＾）
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【 関連 】
モランボン（公式）
もやしとなすの坦々炒め（モランボン）
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東京つまみ食い２