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郷土料理百選～農林水産省選定 |
| (2012-02-13) |
| 北海道 | / | 東北 | / | 関東 | / | 中部 | / | 近畿 |
| 中国 | / | 四国 | / | 九州 | / | 沖縄 |
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百選料理 |  |
人気料理 |
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北海道 | |
ジンギスカン |
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石狩鍋 | ||
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ちゃんちゃん焼き | ||
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スープカレー | ||
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うに・いくら丼 |
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青森県 | |
いちご煮 |
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せんべい汁 | ||
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岩手県 | |
ひっつみ |
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わんこそば | ||
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盛岡冷麺 | ||
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盛岡じゃじゃ麺 | ||
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宮城県 | |
はらこ飯 |
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ずんだ餅 | ||
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牛タン焼き | ||
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秋田県 | |
きりたんぽ鍋 |
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稲庭うどん | ||
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横手やきそば | ||
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山形県 | |
いも煮 |
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どんがら汁 | ||
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福島県 | |
こづゆ |
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にしんの山椒漬け |
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茨城県 | |
あんこう料理 |
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そぼろ納豆 | ||
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栃木県 | |
しもつかれ |
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ちたけそば | ||
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宇都宮餃子 | ||
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群馬県 | |
おっきりこみ |
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生芋こんにゃく料理 | ||
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焼きまんじゅう | ||
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埼玉県 | |
冷汁うどん |
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いが饅頭 | ||
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やきとり（やきとん） | ||
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千葉県 | |
太巻き寿司 |
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イワシのごま漬け | ||
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東京都 | |
深川丼 |
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くさや | ||
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もんじゃ焼き | ||
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神奈川 | |
へらへら団子 |
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かんこ焼き | ||
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よこすか海軍カレー |
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新潟県 | |
のっぺい汁 |
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笹寿司 | ||
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富山県 | |
ます寿し |
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ぶり大根 | ||
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石川県 | |
かぶら寿し |
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治部（じぶ）煮 | ||
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福井県 | |
越前おろしそば |
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さばのへしこ |
| 【 中部～東山地方 】 |
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山梨県 | |
ほうとう |
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吉田うどん | ||
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長野県 | |
信州そば |
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おやき |
| 【 中部～東海地方 】 |
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岐阜県 | |
栗きんとん |
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朴葉みそ | ||
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静岡県 | |
桜えびのかき揚げ |
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うなぎの蒲焼き | ||
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富士宮やきそば | ||
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愛知県 | |
ひつまぶし |
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味噌煮込みうどん |
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三重県 | |
伊勢うどん |
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てこね寿司 | ||
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滋賀県 | |
ふな寿司 |
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鴨鍋 | ||
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京都府 | |
京漬物 |
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賀茂なすの田楽 | ||
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大阪府 | |
箱寿司 |
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白みそ雑煮 | ||
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お好み焼き | ||
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たこ焼き | ||
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兵庫県 | |
ぼたん鍋 |
| └ | ぼたん亭（ぼたん鍋／篠山） | ||
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いかなごのくぎ煮 | ||
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明石焼き | ||
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神戸牛ステーキ | ||
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奈良県 | |
柿の葉寿司 |
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三輪そうめん | ||
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和歌山 | |
鯨の竜田揚げ |
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めはりずし |
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鳥取県 | |
かに汁 |
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あごのやき | ||
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島根県 | |
出雲そば |
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しじみ汁 | ||
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岡山県 | |
ばらずし |
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ママカリずし | ||
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広島県 | |
カキの土手鍋 |
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あなご飯 | ||
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広島風お好み焼き | ||
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山口県 | |
ふく料理 |
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岩国寿司 |
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徳島県 | |
そば米雑炊 |
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ぼうぜの姿寿司 | ||
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香川県 | |
讃岐うどん |
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あんもち雑煮 | ||
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愛媛県 | |
宇和島鯛めし |
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じゃこ天 | ||
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高知県 | |
かつおのたたき |
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皿鉢（さわち）料理 |
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| シンプルにさぬきうどんを楽しむ、醤油うどんも釜玉うどんもこのセットで！讃岐うどん/UDON/ウ... | 土佐の一本釣り昔ながらの手法：松葉焼き【明治7年創業の老舗旅館『城西館』総料理長が大絶賛】... |
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福岡県 | |
水炊き |
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がめ煮 | ||
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辛子明太子 | ||
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佐賀県 | |
呼子イカの活きづくり |
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須古寿し | ||
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長崎県 | |
卓袱（しっぽく）料理 |
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具雑煮 | ||
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ちゃんぽん・皿うどん | ||
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佐世保バーガー | ||
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熊本県 | |
馬刺し |
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からしれんこん | ||
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具雑煮 | ||
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太平燕 | ||
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大分県 | |
ブリのあつめし |
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ごまだしうどん | ||
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手延べだんご汁 | ||
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宮崎県 | |
地鶏の炭火焼き |
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冷や汁 | ||
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チキン南蛮 | ||
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鹿児島 | |
鶏飯 |
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つけあげ | ||
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きびなご料理 | ||
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黒豚のしゃぶしゃぶ |
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沖縄県 | |
沖縄そば |
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いかすみ汁 | ||
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ゴーヤーチャンプルー |
| （参考）郷土料理百選 |
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飛び出せ東京 |
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東京つまみ食い２ |